keskiviikko 13. lokakuuta 2010

Toffeevaahto

Ihanainen kondensoitu maito saa taas uuden käyttötarkoituksen, kun siitä valmistetaan yhdessä kerman kanssa herkullista toffeevaahtoa.

Toffeevaahto soveltuu mitä moninaisimpiin käyttötarkoituksiin. Se maistuu ihanalta täytekakun välissä (esimerkiksi raikkaiden marjojen kera), hedelmäsalaatin kanssa, puolukkakiisselin seurana... Viimeisimmäksi käytin sitä toffeemuffinsien koristeluun. =)

Jos kondensoitu maito ei ole sinulle ennestään tuttu, tutustu siihen tuote-esittelyssä.


2 dl kermaa
½ prk keitettyä kondensoitua maitoa
3 tl vaniljakreemijauhetta


1. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
Käytän tässä Flora Vispiä, koska sillä
saa todella hyvän vaahdon.


2. Lisää joukkoon kondensoitu maito.
Sekoita voimakkaasti vispaten.

Lisää vaniljakreemijauhe ja vispaa vaahtoa
kunnolla. Laita kylmään lepäämään noin
vartiksi ennen käyttöä.

Vaahto sopii hyvin myös pursotettavaksi.


Toffee Cupcake

2 kommenttia:

  1. Minä löysin tämän sivun, kun itse olin keittänyt kondensoidun maidon toffeeksi, ja aloin laittamaan juttua siitä omalle ruokasivulleni ja etsin hiukan muita tietoja juttua varten.

    Mielenkiintoisia asioita täällä!

    VastaaPoista
  2. hei! keitän maidon tänään, ja aion laittaa kakun väliin sitä huomenna. missä säilytän avaamattoman mutta keitetyn maidon huomiseen asti? Jääkaapissa vai huoneen lämmössä? Jähmettyykö tai kovettuuko se purkissa valmiina? Kiitos paljon vastauksesta. :)

    VastaaPoista