Luumunkukat

Luumusydän-kakkuun tein luumunkukkia. Ne on melko helppoja ja nopeita tehdä ja ovat hyvin samankaltaisia kuin omenankukat, joiden hyviä teko-ohjeita netistä jo löytyykin. Tässä nyt kuitenkin oma ohjeeni luumunkukille!

Ensimmäistä kertaa kokeilin koristeiden teossa Dr. Oetkerin sokerimassaa. Voin sanoa että ei ole mitenkään sopivinta koristeiden tekoon. Massa on liian pehmeää ja vaatii käsittelyynsä paljon tomusokeria. Itse olen edelleen Städterin sokerimassan kannalla. Myös Regalice toimii ja tuleekin hyvänä kakkosena. 

Tarvitset:
ruusunkukkamuotti

valkoista sokerimassaa
tomusokeria

muotoilusienen

foliota

kuivatusastioita, esim. munakuppeja

marsipaanityövälineitä

pikeeriä + keltaista pastaväriä

 1. Kaulitse sokerimassa muutaman millin paksuiseksi

levyksi ja ota siitä kuvioita ruusunkukkamuotilla.

 2. Laita kukka muotoilusienen päälle ja ohenna terälehtiä

pallopäisellä marsipaanityövälineellä (isoin pää).

Paina työvälineellä jokaista terälehteä, niin saat

syvyyttä ja kuppimaista muotoa niihin.

 3. Nosta kukka kuivatuskuppiin (tässä foliolla vuorattu

munakuppi). Muotoile litteäpäisellä marsipaanityö-

välineellä terälehtiä kuperiksi nostamalla niiden reunoja

hieman sisäänpäin.

 4. Painele samalla työvälineellä pieniä syvennyksiä

kohti kukan keskustaa.

Anna kukan kuivua seuraavaan päivään.

Tämä ei ole välttämätöntä vaan voit jatkaa hetikin,

mutta kuivattaminen tässä välissä on suositeltavaa.

 5. Tiputa kukan keskelle tippa valkoista pikeeriä tai

sokerikuorrutetta (tuubi).

6. Ota pieni pala sokerimassaa, muotoile siitä pallo

ja paina se varovasti kukan keskelle. 

Pätki riisinuudelista (ohuemmasta) pieniä pätkiä

heteiksi ja kasta toinen pää pikeeriin tai sokeri-

kuorrutteeseen. Upota hede kukan keskustaan.

Luumunkukissa heteitä on paljon, joten laita

vaan rohkeasti useampia pätkiä.

Anna mielellään kuivua tässä välissä ainakin

pari tuntia.

Viimeistele sitten kukka pursottamalla pieni pisara

keltaista pikeeriä jokaisen heteen päähän.

Anna kukkien kuivaa vähintään seuraavaan

päivään. Kuitenkin koristeet voi valmistaa myös

hyvissä ajoin etukäteen. Säilytä koristeet kuivassa.

Huom! Jos joku kaipailee ohjetta luumunlehdille,

jotka kuvassa näkyy, voin lisätä ohjeen tänne.