Nimiäiskakkua Kiialle

 

Pienelle Kiia-tyttöselle pyydettiin multa kakkua nimiäisjuhlaan. Muuten sain aivan vapaat kädet, mutta toiveena oli, että suht simppeliä, ei liian "hörselöistä". Mikä ettei, mukava päästä taas tekemään hieman erilaisilla ohjeilla.

Vauvoja on nyt tullut tehtyä niin paljon, että halusin vaihteeksi jotain muuta. Kiian isoveljen kakkuun tein taannoin koristeet, nalle somisteineen. Miksei siis nallehahmo siskollekin? Halusin muotoilla mahdollisimman symppiksen näköisen nallen ja mielestäni siinä aika hyvin onnistuinkin, pyöreät muodot ja lempeä ilme nallukka sai.

Kukkia en tehnyt tähän kakkuun ollenkaan. Sen sijaan muotoilin sokerimassasta palikat, joihin laitoin syntymäpäivän. Silikonisella kirjainmuotilla taiteilin myös neidin nimikirjaimet. Tuo on musta mielettömän ihana muotti, hävettää vaan hieman, kun taitaa olla oikeasti lasten muovailuvahamuotti :O

Pursotuksissakin halusin välttää mulle tyypillistä hörsellystä, ja päädyin samalla haastamaan itseni missiolla "sileä kermareuna". Ison työn takana oli tämäkin ja oikein supersileään lopputulokseen vaaditaan vielä reilusti harjoittelua. Viimeistelin pursottelemalla pieniä palloja (pursotinpussiin leikkasin vain aukon) reunoille ja päälle sekä ripottelemalla vaaleanpunaista koristesokeria sinne tänne sopivasti :D

Pohja on 4 munan perussokerikakkupohja, kostutus laktoosittomalla maidolla. Sisään piilotin omaan makuuni oikein sopivat vadelmamoussen & mariannevaahdon, joita onneksi jäi sen verran yli että pääsin niiden makuun itsekin :D

Mutta tätäkin kautta toivottelen vielä oikein kovasti onnea koko perheelle pienestä tytöstä ja ihanasta nimestä =)

Pienen pojan ensimmäiseen juhlaan

Työkaverini pyysi tyttärenpoikansa ristiäisiin kakkua ja
voi mitä muuta mielummin tekisin kun näitä hempukoita vauvakakkuja =)

Vielä täällä isot onnittelut pienelle Peetu Vernerille aivan ihanasta nimestä <3

Hempeää ristiäiskakkua

Pääsin tekemään jälleen ristiäiskakkua, pikkuiselle prinsessalle. =) Toiveena oli samantyyppinen kakku kuin ystäväperheelle tekemäni rotinakakku, värinä vaaleanpunaista ja hempeyttä kuulemma sai olla. Toiveena oli myös isoveli vauvan viereen siskoaan hoivaamaan, mutta kuinka ollakaan, kaikki ei mennyt niinkuin suunnittelin...

Olin jättänyt koristeet keittiön pöydälle, selvästikin liian reunalle, sillä poikamme 1 v 3 kk oli jotenkin kummallisesti saanut osan koristeesta käsiinsä! Sokerimassapojan jalat olivat kovaa vauhtia maistelussa... En oikein tiennyt, olisiko siinä pitänyt itkeä vai nauraa, puolet koristeesta oli käyttökelvottomana, mutta edessäni mulla oli sangen iloinen pieni poika, jonka puoli naamaa oli sinisen sokerimassan värjäämä... No näitä sattuu ja käy joskus ja nyt sitten laitettiin kakun päälle vain nukkuva vauva.

Ruusuja tein uudella silikonimuotilla ja suihkautin reilusti helmiäistä pintaan, talven kimaltavan pakkashangen kunniaksi =D

Sokerikakkupohja kätkee sisäänsä kinuskitäytteen, vadelmaa sekä diplomaattikreemiä. Kostutus laktoosittomalla maidolla, pursotukset Flora Vispiä.

Sen verran tuosta vispistä, että mun mielestä se ei ole sen pahempaa eikä parempaa kuin oikea kerma, kumpaisenkin kanssa olen harjoittelun myötä sinuiksi tullut :D

ONNEA vielä täälläkin pienokaiselle ja koko perheelle!

Ristiäiskakkuja

Ihana pieni neiti sai tänään nimen ja juhlaa varten sain kunnian valmistaa kaksi kakkua =) Niiden suhteen sain melko lailla vapaat kädet, ainoa toive oli etteivät olisi liian makeat. Sehän sopii mulle, kun en itsekään pidä liian makeista täytekakuista.

Toiseen kakkuun laitoin luomumansikkahilloa, mansikkakermaa ja diplomaattikreemiä. Toisen taas täytin mustikkatäytteellä ja diplomaattikreemillä niin ikään.

Voin muuten kertoa tähän kohtaan sen, että en ole sileiden kermareunojen tekijä. Lilasävyisessä kakussa sen eritoten huomaa, kun yritys toisensa jälkeen päättyi huonosti... Pitää vaan harmin keskellä muistaa, että harjoitustahan kaikki on ja että vanha sanonta "tekemällä oppii" pitää täysin kutinsa.

Rotinakakkua pienelle prinsessalle

Tuttavaperheeseen syntyi hiljattain pienoinen prinsessa, jota kävimme tänään ihastelemassa kera kaakun. Ihana pikkuinen, tummatukkainen neiti! Ja ehkä maailman pienimmät sormet <3 Miten sitä unohtaakin vuodessa kuinka pieniä lapsukaiset ovatkaan tuossa vaiheessa - ja kasvavat vaan kaiken aikaa!

Pienelle tytölle piti tietysti saada kakkuun hempeyttä, joten röyhelöpursotuksia ja vaaleanpunaista. Ja koska vauvat ovat kuin ruusunnuppuja, niin niitä halusin kakkua koristamaan. Pienen neidin mamman kanssa yhdessä ideoimme kakun päälle tuoreen isoveikan siskoaan hoivaamaan. Ja tässä sitten toteutus =)

Pohja:
2 x Kääretorttupohja

Täyte:
200 g mansikkahilloa
2,5 dl mansikkakermaa
2 rkl vaniljakreemijauhetta
2 rkl sokeria
Wiltonin pastaväriä sävy Rose

Kuorrutus:
250 g Dr. Oetker Sokerimassaa
5 dl Flora Vispiä
2 rkl vaniljakreemijauhetta
3 rkl sokeria

Koristeet kokonaan sokerimassaa.


Ja hieman vaihekuvia;

 1. Kokosin kakun irtopohjavuokaan.
Levitin päälle vispiä ohuen kerroksen.

 2. Kaaviloin sokerimassan hieman kakun halkaisijaa

suuremmaksi ympyräksi ja nostin sen kakun päälle.
Ylimääräiset reunat leikkasin saksilla.

Ensimmäistä kertaa kuorrutin kakkua nimenomaan

tällä uudella Dr. Oetkerin sokerimassalla.
Siksi siitä teillekin tiedoksi muutama huomioni;

- on muita sokerimassoja aavistuksen pehmeämpää

koostumukseltaan, joten vaatii ehdottomasti tomu-

sokeria käsittelyssään.

- Maku on makeampi kuin esimerkiksi Regalicen

massassa. Sen näen itse plussana.

- Ainoa miinus tulee siitä, että kakkua maistellessa

oli havaittavissa selvää sivumakua kuorrutteessa.
En osaa sanoa, mitä se toi mieleeni, mutta en

miellä sitä etikkaiseksi niin kuin leivontafoorumilla

oli kuvailtu. Mutta tämä on makuasioita puhtaasti.

- Massa ei kärsinyt "kosteusvaurioita" vaikka alla

olikin "kermaa" eikä kreemiä.

3. Pursotukset tein kolmella tyllalla;
Pystyyn koripunostyllalla sekä lehtityllalla ja päälle

keskikokoisella ruusutyllalla. En ole mikään mestari

pursotusten kanssa mutta jokaisen kakun myötä saa

lisää harjoitusta! Ja mielestäni onnistuin aika kivasti

saamaan pursotuksista hempeän röyhelöiset niin kuin

pienen prinsessan kakkuun sopiikin =)

ONNEA vielä tätä kautta koko perheelle!